最近はいろいろな野菜果物が関東でも栽培されています。

昨日、きくいもをいただきました。

いつか、道の駅で私はしょうがと間違えて購入し、食するまで全く気が付かなかった野菜です。

きんぴらにしました。ごぼうより柔らかく食べやすかったです。

おすすめです。(^^)/

イヌリン

難消化性の食物繊維で、植物の中ではキクイモに一番多く含まれる成分です。

このイヌリンが血糖値の上昇を抑制する、と言われています。

菊芋はイモ類の植物ではなく、デンプンを多く含んでいませんので、代謝しきれなかった余分な糖質が身体の中に残りやすい、という事はないようです。

カロリーも低く、ジャガイモの半分くらいのカロリーである、と言われています。

カリウム

菊芋は多くのカリウムを含んでおり、カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧への効果が期待されています。

長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあり、足がつりやすい方はカリウム不足である、とよく言われたりします。

　ギャラリー開設に伴って、猫の額ほどの庭ですが、植物を植えてお客様にきていただこと、

薔薇も植えてみました。今日は友人に薔薇を長年育っている方に剪定、植え替え、肥料の入れ方など

教えていただきました。生徒は私含めて三人です。勉強になりました。まずは実践しないと・・・

友人宅には、薔薇の鉢が120くらいあって、土も肥料等を自分で配合してつくるそう。。。約1ｔ。

だいたい党（いわゆるだいだい）の私なので少し、丁寧にやらなくては。。。( ;∀;)

我が家にはフクロウの置物　小物のコーナーがあります。

不苦労（苦労なし）という意味で・・・

絵の配置が少し変わりました。

ふくろうの絵を展示します。

いいですよ。

偶然にも、フクロウをあしらったリースを作成しました。

　朝　出勤する前に、今レモンブームとテレビで特集していましたね(^^♪

どうりで・・最近はスーパーのグロッサリー売り場に

迷うくらいレモン系のアルコールドリンクありますね。

今日は初めてみたすみかを購入して、飲んでみました。

甘くないのがいいですね。

フェイスブックを初めて出身地をいれたら

上士幌町の観光協会様のフェイスブックが見れました。

9歳までいましたが、懐かしいし、

原点はそこにありそうです。

例えば。逞しい・・・心身ともにですか(^_-)-☆